osmanlıda meslek isimleri
Bu tarihi bilgi hakkında araştırma yapan çok sayıda vatandaş. Islam geleneğine uygun isimler verilir kökleriyle aidiyet bağlarının kopartılması istenirdi. Osmanlıda mesleki eğitim ve meslek grupları.
Yüzyıldan itibaren lonca adını vermiştir.
Osmanlıda meslek isimleri. Yüzyılda batı ile ilişkilerini artırdı. önce isimleri ve baba isimleri değiştirilirdi. Lonca kethüdası devlet ile esnaflar arasındaki irtibatı sağlıyordu. Osmanlı döneminde esnaf ve zanaatkarların kurdukları dayanışma ve yardımlaşma örgütlerinin isimleri merak konusu oldu.
Ayrıca yemeğin tuzunu şekerini baharatını kısacası tadını daha önceden deneyimlerdi. Böyle bir meslek grubunun olma sebebi devlet büyüklerinin yemeklerine zehir katılma ihtimale karşı devlet büyüklerini korumaktı. Esnaf arasında en alt basamakta bulunan kimselere çırak denilirdi. Avrupa daki önemli değişimleri izleyen osmanlı devleti ister istemez her bakımdan bu değişimden nasibini aldı.
çeşnicibaşı saraylarda yemekler padişaha ve sofraya gitmeden evvel tadına bakan kişiydi. çırağın ustasına itaat etmesi ve girdiği meslek dalının geleneklerine uyması. Osmanlı esnaf örgütü türkiye selçuklu devleti ndeki ahilik çerçevesinde gelişmiş ve lonca ismini almıştır ahilik esnaf ve zanaatkârları bir çatı altında toplamıştır osmanlı devleti nde her meslek grubunun bir loncası vardı loncalar aynı zamanda mesleki eğitimin verildiği yerlerdi. Meslek öğrenmek üzere bir ustanın yanına çırak olarak verilen çocuklar önce kalfalığa sonra da ustalığa terfi ettirilmiştir.
Mesleki eğitim anadolu selçuklulardaki ahilik teflkilatına osmanlı devleti 15. Her esnafın bir lonca teşkilatı vardı ve loncalar arasında çok sıkı bir dayanışma mevcuttu. Ustalar kalfalar meslek sahipleri yaş sınırına bakılmadan devşirilirdi. Avrupa da başlayan sanayi inkılabı bunun yanında bilim ve teknikteki gelişmeler ulaşım ve haberleşmenin ilerlemesiyle osmanlı devleti 19.
Lonca teşkilatının fütüvvetname adı verilen yasaları.