osmanlı usulü lohusa şerbeti

Lohusa şerbeti osmanlılarda lohusa döneminde saraya gelen misafirlere verilen tatlı bir içecektir. Lohusa şerbetinin anne sütünü arttırdığı ve daha kaliteli hala getirdiği söylenmektedir. Osmanlı döneminde sarayda doğum olduğu zaman doğumu müjdelemek için sürahilere doldurulan lohusa şerbeti gelen misafirlere ikram edilirdi.
osmanlıda kardeş katli kitap osmanlıda kaç murat var osmanlıda köleliğin sonu osmanlıda ki vakıflar osmanlıda kardeş katli ilber ortaylı osmanlıda kimler devşirme olamaz osmanlıda madencilik osmanlıda kazasker

Yazın soğuk kışları sıcak ikram ediliyordu. Osmanlı mutfağında şerbet ziyafet sofralarının gözde içeceği olmasının ötesinde daha büyük anlama sahipti. Lohusa şerbeti yapmak için aşağıdaki tariflerden dilediğinizi deneyebilirsiniz.

Günümüzde sağlıksız gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu.

Osmanlı usulü lohusa şerbeti. Halk tarafından en tercih edileni gül şerbeti ve meyan kökü şerbetidir. Fakat anadolu da terk edilmeyen yüzyıll. Lohusa şerbeti sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir. Bu adet günümüze kadar bu şekilde ulaştı.

Osmanlı saraylarında hususi günlerde de yapılan şerbet ikramı geleneği bugün bazı bölgelerde söz kesilme nişan ve sünnet sonrası devam ettirilmektedir. Osmanlı şerbet çeşitlerinin en yaygın olanlar gül şerbeti lohusa şerbeti meyan kökü şerbetidir. Günümüzde de bebeği yeni doğanlar akrabaya eşe dosta bu şerbetten dağıtırlar. Lohusa şerbeti anne sütünün bol ve bereketli olması bebeğin bebeklik dönemini sıkıntısız ağız tatlılığı ile geçirmesi için simgesel olarak dağıtılırdı.

Iki adet çubuk tarçın on. Demirhindi şerbeti ve hazırlanışı. Sonra istenirse gelen misafirlere servisde yapıyorlar. Lohusa şerbeti lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir.

Kaynayan şerbeti kaynar fincanlarında üzerine yenibahar ve ceviz ekleyerek servis edin. 1 paketin yarısı dahi yeterli olacaktır. Bunun yanı sıra lohusa şerbeti de halk arasında çocuklu kadınlara daha çok süt geleceğine inanılır. Baharatcılar da uzun yıllardır lohua şekeri satılır.

Mevlüt şerbeti lohusa şerbeti tarifi yapılışı bir tencereye üç litre su ve 5 su bardağı toz şeker ilave edilip kaynamaya bırakılır. Lohusa şerbeti sıvı bir besin olması ve içerdiği baharat karışımı ile anne sütünü artırmaya da yardımcı olur. Hazır lohusa şerbeti lohusa şerbeti osmanlılardan bu yana günümüze kadar ulaşan en güzel geleneklerimizden biridir. Hatta şimdilre de bazı özel hastaneler de doğum yapanın odasına bir tepsi de getiriyorlar.

3 lt su ile şekerini de ilave ederek uzun uzun kaynatın. şerbetler helvahane denen bölümde diğer tatlılarla birlikte hazırlanırdı. Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı. Ama osmanlı saraylarında uzun yıllar önce de yapılırdı lohusa şerbeti.

Bugüne ulaşan kaynaklardan bildiğimiz kadarıyla osmanlı sarayında gül şerbeti limon demirhindi ayva vişne ve nilüfer şerbeti gibi şerbetler oldukça popülerdi. 300 gr lohusa şekeri aktarlardan satın. Lohusa şerbeti kaynar adana usulü tarifi yapılışı.